시기 방법 열무 키우기){kind=link}
열무 파종시기부터 수확까지 성공적인 재배법
📌 열무의 기본 특성
열무는 '어린 무'를 뜻하는 '여린 무'에서 유래된 이름입니다. 무의 어린 형태로 뿌리보다는 잎과 줄기를 주로 식용하는 채소인데요.
과거에는 무를 재배할 때 솎아낸 어린 싹을 열무로 활용했지만 지금은 무청 부분만 성장하도록 개량한 품종을 재배하고 있어요.
열무의 생육적온은 20도 정도이며, 서늘한 기후를 좋아하는 작물입니다. 13도 이하로 떨어지거나 고온이 되면 상품성이 저하되는데요, 그래서 봄과 가을에 재배하면 품질 좋은 열무를 얻을 수 있습니다.
햇볕이 강하고 일조시간이 길수록 잎이 잘 자라는 특성이 있어 여름 열무가 가장 맛있다고 알려져 있어요.
열무 품종은 지역별로 선호도가 다릅니다. 강원도 지방에서는 궁중 계통이 많이 재배되고, 경상도에서는 잎이 각이면서 다소 억센 품종을 선호하며, 전라도에서는 잎이 넓고 부드러운 품종을 재배하는 편이에요.
가정 텃밭에서는 생육 기간이 짧고 내병성이 좋은 품종을 선택하는 것이 좋습니다.
🌱 지역별 열무 파종(심는)시기
열무는 4계절 모두 재배가 가능한 작물이지만, 서늘한 기후가 지속되는 봄과 가을이 재배하기 가장 적합합니다.
열무 파종(심는)시기를 잘 선택하면 재배 기간도 단축할 수 있는데요, 봄에는 40일, 여름에는 25일, 가을에는 60일 정도 소요됩니다.
봄철 열무 파종(심는)시기
봄철 열무 파종(심는)시기는 3월 중순부터 5월 하순까지입니다. 중부지방 기준으로 4월 초순에 파종하면 가장 좋은데, 남부지방은 3월 말부터 파종이 가능해요.
봄에 파종한 열무는 5월 중순부터 7월 초순까지 수확할 수 있으며, 재배 기간이 약 40일 정도로 비교적 짧아 이모작도 가능합니다.
봄 열무는 잎이 매우 부드럽고 연해서 김치로 담그면 맛이 일품입니다. 다만 기온이 올라가는 5월 이후에는 더위로 인해 생육 상태가 나빠질 수 있으니 5월까지는 파종을 마무리하는 것이 좋아요.
가을철 열무 파종(심는)시기
가을 재배는 8월 하순부터 9월 중순까지가 적기입니다. 무더위가 한풀 꺾이는 8월 말이나 9월 초에 씨앗을 뿌리면 재배하기 수월한데요, 가을 열무는 10월 초순부터 10월 하순까지 수확이 가능합니다.
재배 기간은 약 60일 정도로 봄보다 길지만, 김장 시기와 맞춰 김치를 담글 수 있다는 장점이 있어요.
김장용 열무김치를 준비한다면 김장 배추 모종을 심고 약 2주 뒤에 열무를 파종하면 배추와 함께 수확할 수 있습니다. 열무 키우기는 봄 파종이 가을 파종보다 관리하기 수월한 편입니다.
| 재배 시기 | 파종시기 | 수확시기 | 재배기간 |
|---|---|---|---|
| 봄 재배 | 3월 중순~5월 하순 | 5월 중순~7월 초순 | 약 40일 |
| 여름 재배 | 6월 | 파종 후 약 25일 | 약 25일 |
| 가을 재배 | 8월 하순~9월 중순 | 10월 초순~10월 하순 | 약 60일 |
🏞️ 열무 밭 만들기와 토양 준비
열무 키우기에서 가장 중요한 것은 배수가 잘 되는 토양입니다. 열무는 습한 밭과 건조한 밭을 모두 싫어하는 작물이에요.
물 빠짐이 좋은 밭이라면 두둑 높이를 10cm 정도로 하고, 물 빠짐이 나쁜 밭은 20cm 이상 높게 만들어 강우 시 빗물 배수가 잘 되도록 해주세요.
적정 토양 산도는 pH 5.5~6.8 정도의 약산성에서 중성입니다. 토양의 산성도가 높다면 열무 파종(심는)시기 3~4주 전에 석회를 넣어 토양을 교정해 주는 것이 좋아요.
밑거름 주기
열무는 생장이 빠르고 단기간에 수확하는 작물이라 웃거름을 줄 기간이 없습니다.
그래서 밑거름 위주로 재배하는 게 중요한데요, 파종 1~2주 전에 충분히 숙성된 퇴비로 밑거름을 줍니다. 1평당 완숙퇴비 7~10kg이나 유기질 비료 1kg 정도면 충분해요.
질소 비료를 많이 주면 겉으로는 잘 자라는 것처럼 보이지만 병에 약해지고 벌레가 많이 꼬이므로 완숙퇴비나 유기질 비료를 사용하는 것이 좋습니다.
이랑 만들기
두둑 너비는 90~120cm, 고랑 너비는 30cm가 적당합니다. 두둑 높이는 배수 상태에 따라 10~20cm 정도로 만들어 주세요. 베란다나 화분에서 재배할 경우 깊이 20cm 이상, 넓이 30cm 이상의 용기를 준비하면 됩니다.
🌿 열무 파종 방법
열무는 모종을 키워 심는 방식이 어렵기 때문에 본밭에 직접 씨앗을 파종하는 직파 방식을 사용합니다. 열무의 발아 적온은 15~30도이며, 35도 이상이면 발아하기 어렵습니다. 씨앗은 1~2년 이내 것을 사용하는 것이 발아율이 좋아요.
점뿌림 방식
45cm 줄 간격마다 포기 30cm 간격으로 구멍을 만들고 열무 씨앗 3~4개를 심은 뒤 씨앗 두께의 2~3배 정도 흙으로 덮어줍니다. 점뿌림은 관리가 편하고 솎아주기 작업이 수월한 장점이 있어요.
줄뿌림 방식
20cm 간격으로 줄을 긋고 1~2cm 간격으로 씨앗을 촘촘히 뿌린 뒤 흙을 3~5mm 정도만 가볍게 덮어줍니다. 너무 두껍게 덮으면 발아가 늦어지니 주의하세요.
파종 후에는 종자가 물에 흘러내리지 않도록 물줄기가 약한 물조리개로 충분히 물을 줍니다.
솎아주기
파종 후 5~7일이면 싹이 트는데, 잎이 2~3장 나왔을 때 첫 번째 솎아주기를 합니다.
처음에는 1~2cm 간격으로 솎아주고, 이후 3~4cm 간격을 유지하도록 수차례 솎음 작업을 해주면 튼실한 열무로 자랍니다. 솎아낸 어린 열무는 샐러드나 비빔밥 재료로 활용할 수 있어요. 💡
💚 열무 재배관리 (열무 키우기 핵심)
물 주기 ✅
열무는 씨앗이 발아하고 성장하면서 많은 수분을 필요로 하는 작물입니다. 땅이 건조하면 발아 상태가 불량해지고 뿌리 활착에도 문제가 생기기 때문에 틈틈이 물을 주어 토양이 적당한 수분을 머금도록 습기를 유지해 줘야 해요.
열무 키우기 중 물을 줄 때는 흠뻑 주는 것이 중요합니다. 물뿌리개로 슬슬 뿌리면 표면만 젖을 뿐 뿌리까지 물이 도달하지 않아요.
여름철 더운 날씨에는 하루에 한 번씩 충분히 물을 주는 것이 좋으며, 봄과 가을에는 2~3일에 한 번 정도 물을 줍니다.
병충해 관리
열무는 배추과 작물이라 청벌레나 벼룩잎벌레 같은 해충이 발생할 수 있습니다. 한랭사를 씌워 해충의 접근을 차단하는 것이 좋은데요, 농약은 가급적 살포하지 않는 것이 좋으며 꼭 필요한 경우 생육 초기에만 살포하세요.
여름철 고온다습한 환경에서는 병충해가 발생하기 쉬우므로 비가림 재배를 하고 배수가 잘 되도록 관리하는 것이 중요합니다. 열무는 십자화과 작물과 이어짓기를 피해야 하며, 같은 자리에서 연작하지 않는 것이 좋아요.
🌾 열무 수확시기와 방법
열무의 길이가 15~20cm, 뿌리가 5cm 내외일 때가 수확하기 가장 좋은 시기입니다.
파종 후 봄에는 40일, 여름에는 25일, 가을에는 60일 정도면 수확이 가능한데요, 너무 일찍 수확하면 맛이 덜하고 너무 늦으면 질겨지므로 적기에 수확하는 것이 중요해요.
수확할 때는 밑동을 칼로 잘라 수확하거나 뿌리째 뽑아서 수확합니다. 줄기만 잘라 수확할 경우 남은 뿌리에서 새순이 다시 자라나는 경우도 있으니, 지속적으로 수확하고 싶다면 이 방법을 활용해도 좋습니다.
수확한 열무는 잎이 금방 시들기 때문에 가급적 빨리 사용하는 것이 좋아요. 보관이 필요하다면 신문지나 키친타월에 싸서 밑동이 아래로 향하도록 세워 냉장고에 보관하면 2~3일 정도 신선도를 유지할 수 있습니다.
❓ 자주 묻는 질문
Q. 열무 파종(심는)시기를 놓쳤는데 여름에도 파종할 수 있나요?
A. 특별한 시설 없이 한여름 무더위에 열무를 재배하기는 매우 어렵습니다. 35도 이상의 고온에서는 발아가 어렵고 생육도 불량해지기 때문이에요.
봄철 열무 파종(심는)시기를 놓쳤다면 적어도 무더위가 한풀 꺾이는 8월 말이나 9월 초에 씨앗을 뿌려 가을 재배로 진행하는 것이 성공률이 높습니다. 6월 파종은 가능하지만 비가림 재배와 세심한 관리가 필요합니다.
Q. 열무 키우기 중 잎에 구멍이 생기고 벌레가 많아요.
A. 청벌레나 벼룩잎벌레가 열무 잎을 갉아먹는 경우가 많습니다. 파종 직후부터 한랭사나 방충망을 씌워 해충의 접근을 차단하는 것이 가장 효과적이에요.
이미 벌레가 발생했다면 생육 초기에 친환경 살충제를 사용하거나, 손으로 직접 제거하는 방법도 있습니다. 농약을 사용한다면 수확 최소 2주 전에는 살포를 중단해야 합니다.
Q. 열무를 베란다 화분에서도 키울 수 있나요?
A. 네, 충분히 가능합니다. 깊이 20cm 이상의 화분에 배수가 잘 되는 흙을 담고 씨앗을 뿌리면 됩니다. 베란다 열무 키우기에서 중요한 것은 하루 4~6시간 이상 햇빛을 받을 수 있는 곳에 배치하는 거예요.
물은 흙이 마르지 않도록 자주 주고, 25~30일 정도면 수확할 수 있습니다. 실내 온도가 적정하다면 연중 재배도 가능합니다.
열무는 재배 기간이 짧고 관리가 간단해서 텃밭 초보자에게도 강력 추천하는 작물입니다. 적절한 열무 파종(심는)시기에 씨앗을 뿌리고 물 관리만 잘해주면 누구나 성공할 수 있어요.
이제 여러분의 텃밭에도 싱싱한 열무를 심어보세요. 직접 키운 열무로 담근 김치의 맛은 정말 특별할 거예요! 😊
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